RANGO DE TAMAÑOS (KG):
0,45-1 | 1-2 | +2
FUENTE PRINCIPAL:
Costa oriental de venezuela
(Paraguaná).
PESCA PRIMARIA MÉTODOS:
Línea de mano.
Fresco
Entero, Eviscerado, Descalcificado.
CONGELADO
Entero, eviscerado, desescamado, lomo entero (con piel – con hueso),
Lomo limpio (Sin piel–Deshuesado– Sin sangre), Filete (Tamaño personalizado)
